第一次用 Chemex 咖啡壶。

没什么特别的感觉,除了滤纸更厚使咖啡口感更单薄,我指油脂的口感。当然本来轻烘焙的咖啡豆油脂也不重就是了。

跟法压壶做出的咖啡相比,我倾向于说是“清酒”和“浊酒”的差别。